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  在日常生活中,201材质的不锈钢适合作为餐具吗?下面是小编给大家整理的201不锈钢餐具适合吗相关问题,供大家参阅!

  201不锈钢餐具适合吗

  不锈钢餐具使用不当危害人体健康如今许多消费者对不锈钢厨具、餐具非常青睐,由于其金属性能良好,比其他金属耐锈蚀,且制成的器皿美观耐用,因此,越来越多被用来制造厨房用具。然而,不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的,若使用不当,其微量金属元素会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。在此,专家提醒广大消费者,使用不锈钢厨具、餐具时必须注意:

  一是不可长时间盛放盐、酱油、热汤等,因为这些食物中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢会像其他金属一样,与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。

  二是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉。201不锈钢是无害的,它和202,304不锈钢的区别在于含镍量,标号越高含镍量越高,相应的耐腐蚀性能也越好。

  201材质的不锈钢餐具和304材质的有什么区别

  在很多消费者眼中,304不锈钢和201不锈钢几乎是没有什么区别的,用肉眼几乎无法分辨出来,在这里给大家介绍一些区分304和201的方法。

  1、规格:常用的不锈钢板材分为201和304两种型号,实际是是成分不同,304质量好一些,但价格贵,201差一些。304为进口不锈钢板,201为国产不锈钢板。

  2、201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N,是节Ni钢种,301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性,用于铁路车辆。

  3、304组成为18Cr-9Ni,是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。

  4、201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起就有比。“高锰钢”与“304不锈钢”相比,是增加了“锰”的含量而减少了“镍”,这种不锈钢与“304”不锈钢相比,耐腐蚀性稍弱,外观。

  201材质的不锈钢餐具是否危害很大呢

  生活中我们总是会看到有小杂货店、小超市、大超市等都会有各种各样的什么不锈钢盆、不锈钢碗等之类的不锈钢器皿,还很便宜,再加上它不像瓷类等产品那样易碎,比较耐用,因此很受欢迎。可是当我们买回家后,有了解不锈钢的就开始怀疑说长期使用这些会不会有害呢?这些没有特别表明材质还很便宜的不锈钢基本大都是201材质的,而我们说201不锈钢作为餐具有害主要是其含有的锰的原因。非食品级的201不锈钢,有时也被称为高锰钢,说它有损害神经系统等的危害是因为,当它在特定条件下析出重金属—锰的含量不符合【生活饮用水卫生标准】。

  若是说这些201不锈钢小餐具,会对人体造成很大的危害,其实有点言过其实。锰原本是人体必需的元素之一,成年 人的锰的适宜摄入量为每天3.5毫克,最高可耐受摄入量为每天10毫克。锰虽然是人体必需的一种微量元素,但是长期过量摄入金属锰确实会影响神经系统的功 能,产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。可人体必须是在“长期过量摄入金属锰”的前提下,才会影响神经系统的功能,而这一前提达成必须有特定的温 度、酸性等方面条件。不锈钢的极限温度大概是650℃,超过这个温度,材质中的重金属成分才会析出,在普通的温度下,钢材中锰一般不会析出。但是要特别留意不要用这些不锈钢器皿长期盛放酸碱类等食品。

  当然还是尽量少买这类便宜的不锈钢餐具,若真是想用不锈钢餐具,还是选择真正的食品级不锈钢,选择正规的餐具牌子,质量有保障才安心!

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